王万绪

中国日用化学工业研究院院长

《化妆品原料与品质》

       各位专家、各位嘉宾、各位行业同仁，很高兴有这样的机会与各位交流探讨。我今天交流的题目是“化妆品原料与品质”。为了介绍的完整性，我从四个方面进行阐述，重点介绍第三个问题——化妆品原料对产品品质的影响。

第一、化妆品行业基业情况概述。

       目前行业企业布局和市场情况。据限额以上企业，国家统计局规模以上企业数据统计，2000年企业数3120家，零售额134亿元；2017年企业数4215家，零售额2514亿元。这是我们市场的情况，国家统计局的数字都可以查到，这是我们企业的分布情况。从图上可以很明显地看出我们的化妆品分布的情况。这是我们备案的一些数量和数字。

       应该说我国的（化妆品）体量还是比较大的，这个数字一看就知道，但我们全行业的销售收入和跨国公司的数字比较，可以看到虽然我们很轰轰烈烈，但整个体量实际上还是比较小的，我们的人均消费水平整体还是偏低的。

       前面看这些数字要说明一个什么问题？就是我们整个中国化妆品行业目前是一个什么状况？

       1、我们是生产大国，但大而不强，我们走向强国之路还很长；

       2、包材、设备、原料等硬件已经成熟，品质有待提升；

       3、企业数量多，单个体量偏小，国际品牌未实质性突破；

       4、本土品牌与国外品牌布局存在差距，高端消费以国外品牌为主，本土企业市场集中在中低端；

       5、独创性和特色产品还不多，不能满足多元化需求；

       6、生产与市场整体比较分散，且以国际品牌为主，2017年TOP10中本土企业市场占有率16.0%；TOP20中本土企业市场占比10.3%。

       7、品质制约行业整体发展速度，其有待增强和提升。

       所以我通过这几个数字来总结我们行业目前的状况。我们是生产大国，也是消费大国，但我们不是化妆品强国。我们的梦想、我们的目标就是从生产大国走向生产强国、消费强国。

第二、要实现这样一个强国梦，怎么做？

       为了回答这个问题，我们先简单回顾一下中国化妆品技术所走过的路子和我们经历过的历程。应该说我们的技术主要从四条线而来：

       第一点是技术创新（自主）。

       1978年改革开放以后，经济得到快速发展，化妆品技术主要有四方面的来源：1、合资。2、引进、消化、吸收、再创新。3、一批国外留学、工作和其他专业背景的人才回国发展。4、大专院校、科研院所和部分企业自身的技术创新。

       化妆品发展到今天，未来技术发展靠什么？我们说靠引进技术是不可能的，靠合资也是不可能的，唯一的道路就是创新，靠自主的创新。

       第二点是产品创新，即特色化和差异化的问题。

       第三点是品质的提升也是一种创新。

       第四点是市场创新。

       这就是我们发展到今天大而不强，大要向强转变的未来的路子。

第三、发展高品质产品——化妆品原料对产品品质的影响。

       未来的发展要靠创新，我们有方方面面的创新，我们今天讲的主要是品质方面的创新，或者说发展高品质的产品。

       因为今天我们中国的化妆品整体还是处于中低端的，我们的同质化现象是比较严重的，我们的牌子很多，但是特色化不足。要发展强国、发展高品质，应该有这样几方面的途径、问题或领域需要解决：技术的创新、配方的创新、设备的优化、管理的创新、工匠水平的提升，当然还有更重要的是原料，你有再好的技术，再好的配方，管理也不错，装备也好，工匠也不错，没有一个好的原料也做不好品质。所以提升中国化妆品品质的各方面由于时间关系，不一一展开，今天主要就原料方面说说。

       为了说明原料，我们简单回顾一下中国化妆品原料走过的历程。

       1978年以前，我们就是一些传统的化学品在很常规的化妆品中少量地使用。

       1988年，发展以表面活性剂为主的大众原料。

       1998年，表面活性剂工业化、功能性原料起步。

       2008年，新型活性剂和部分化妆品的功能性原料开始工业化。

       2018年，绿色表面活性剂和功能性原料均有较快发展。

       总体来看，我们的功能性原料的品种和品质和国外相比的差距还是比较大的。

       就目前中国化妆品行业的整体情况来看，可以简单归纳为：

       1、我们的大众原料基本实现了国产化，但品质还存在着提升的空间。

       2、功能性品种和绿色安全的活性剂有突破，但数量、质量上还存在差异，功能性原料整体的品种、质量还有待提高。

       没有好的原料，你很难对产品品质提高到一个程度。应该说产品品质对原料、对配方要求很高，但是很遗憾的是，中国化妆品行业是就配方做配方，就原料做原料，实际上缺乏对原料的深层次的认识。

       我们常讲，一个优秀的高级配方师应该既是一个优秀的配方师，更应该是一个有机化学的专家，因为只有对原料有深层次的认识，才能做出好的配方，才能提高产品的品质。

       现阶段，我在其他场合或者会议上包括也与企业交流过，大多数配方工程师就是原料厂家提供什么，我就用什么，根本的问题是缺乏一个自身的内控指标。

       主要表现在：缺乏对原料的深层次认识，包括含量、有机物、组成、副反应、组成的交互及相互反应的问题。如果没有内控指标，不同时间不同厂家的产品在相当长的时间内，其内在的指标还是有差距的，或者说差距很大。

       所以，作为一个优秀的配方工程师，应该对产品指标、标准以外的方面进行内控，才能真正提升产品的标准。

       今天上午，广州质检院的技术专家讲化妆品原料的检测，中国日用化学工业研究院也做标准，也做检测，就是在中国目前的国家标准、行业标准，包括目前比较热门的团体标准。但对于我们化妆品原料，仅仅这些标准的指标并不能够真正涵盖它的很多内涵的东西。所以要做出好的品质，就需要设定一批内在的原料指标，主要是提升产品的功效、长期稳定性与有效性的问题。这就是我们从舆论的角度、从配方工程师的角度来做出高品质的产品。

第四、 新型功能性化妆品原料（表面活性剂）发展现状。

       下面通过几个例子来阐述，希望对我们的工程师在今后一段时间提升化妆品品质时能起到借鉴作用。

       公开的原料标准、公开的指标是我们普适性的约束，如果仅仅这样来做产品，而没有一个内控的指标，很难满足要求。我是从化学的角度，没有从生物和医学的角度谈。

       公开原料的标准和企业提供的产品指标是宏观的促管，有些深层的问题是影响品质好坏、稳定性必须考虑的因素。

       举其中一个例子，目前市场上品质较低的APG放置3个月变色；主表面活性剂组分高温环境破乳，引起体系的沉淀分层等现象均影响化妆品品质。

       要关注关键少量组分或原料副产物对配方的影响。往往是微量的副产物会对配方的稳定性产生影响。

       化妆品组份的不确定性——分子式代表的同系物组成的差异。例1.月桂醇聚氧乙烯醚（2）硫酸钠 （AES），其中n的平均数约为2，在0-7之间分布，宽分布和窄分布产物之间的差异显著。

       化妆品组份的不确定性——分子式代表的同系物组成的差异。例2.脂肪醇聚氧乙烯（9）醚（AEO-9）（窄分布产品和常规产品对照），如果在中间分值的位置选到了一个宽度，今年这样，明年这样，后年还是这样，但是如果没有这个分值，你的品质是波动的。作为化妆品，应该精细地选定一个范围。

       我们经常研讨化妆品的各方面的配方，实际上我们在就原料做配方时，没有考虑到两个原料在常温的环境下也会产生反应，尤其是在温度比较高的时候。

       提取液都比较热门，其实提取液的最佳有效成分的量的问题在这个表中可以看出其差别比较大。要有功能性，一定要有一个组分的量的概念。我们认为提取物不可能做到单值的提取，但是可以通过组分的功能性达到效果的量的概念。

       由于时间关系，我就不赘述了，欢迎大家到中国日用化学工业研究院交流。谢谢大家！

101调料大师集体亮相（部分）

以下为PPT演讲稿